ການສຶກສາທີ່ດັກຈັບໄດ້...
"ກະຕືລືລົ້ນ" ເປັນສະໝຸນໄພອັນເປັນອັນໜຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ກິນ ແລະ ກິນກັນໃນເມື່ອປີ ນີ້ເປັນປີທີ່ກ່າວໄວ້ວ່າ ເຂົາເຈົ້າໄດ້ປຸ້ມລຸມກັນເປັນທີ່ລະນຶກເຖິງກັນແລ້ວ.
ການສຶກສານີ້ຖືກອ້າງວ່າມາໃນຊັ້ນສູງໃນຊັ້ນສູງທີ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະດັບ Cholesterol ສູງຂື້ນ ແລະ ຄວບຄຸມໃຫ້ກ້າວເດີນຕາມຄວາມເໝາະສົມ.
ຂໍ້ມູນການກວດກາມີຄວາມປອດໄພຂອງຂໍ້ມູນເບື້ອງຕົ້ນ (Antioxidants) ຂັ້ນຕອນການເກັບຂໍ້ມູນ (ຮາກຟຣີ) ຂັ້ນຕອນການຢຸດຕິການເກັບກ່ຽວຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງພະຍາດນີ້ຍັງບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ໃນທຸກດ້ານ. ກະລຸນາເຮັດໃຫ້ຮູ້ກ່ຽວກັບການຮູ້ວ່າຕົນເອງມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນລະດັບຄວາມປອດໄພເຊລ (ເຍື່ອເຊລ) ແລະ DNA ຄູ່.
ແຕ່ລະອັນທີ່ກະຕືລືລົ້ນ
- ພະຍາດຫົວໃຈ (Heart disease) : ມີຫລັກຫລັກໄວ້ວ່າ ຮັກສາຄວາມເສີຍເມີຍໃນການຮັກສາຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຄວາມໝັ້ນຄົງ (artherosclerosis) ແລະ ການຄວບຄຸມພະຍາດຫົວໃຈ ( 7 % ເຖິງ 8 %) ຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງການຮັກສາໄວ້ເປັນຂອງການຮັກສາຄວາມໝັ້ນໃຈໃນການຮັກສາຄວາມປອດພັຍ (heart attack) .
- ພະຍາດໄຂ້ຫວັດທົ່ວໄປ): ຈາກພະຍາດທີ່ເກີດຈາກພະຍາດໄຂ້ເລືອດອອກ: ພະຍາດໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ໄພສານ (ໄຂ້ຫວັດທໍາມະດາ) ໃນໄລຍະທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນໂລກໄພໄຂ້ເຈັບທົ່ວໄປ (ໄຂ້ຫວັດທໍາມະດາ) ສາເຫດຂອງພະຍາດທີ່ເກີດຈາກຄວາມເຈັບປ່ວຍຂອງພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນມີຄວາມເປັນຫ່ວງເປັນໄຍ ແລະ ມີຄວາມເປັນຫ່ວງເປັນໄຍໃນທຸກມື້ນີ້.
- ຊຸດ (Cancer) : ສະຕິປັນຍາໃຫ້ເຫງົານອນໃນໄລຍະໃໝ່ນີ້, ຫລັກຖານທີ່ກ່າວໄວ້ໂດຍການສຶກສາກ່ຽວກັບຄວາມໝາຍສຳຄັນ: ບາງບ່ອນມີຜູ້ສື່ຂ່າວໃນກຸ່ມຄົນໃນເມື່ອກ່ອນນີ້: ກຸ່ມທີ່ກິນໃນກະເພາະອາຫານທີ່ຝັງໃຈໃນການຮັກສາພະຍາດທີ່ເກີດຈາກສິ່ງທີ່ເປັນຢູ່ (colon) ແລະກະເພາະອາຫານ).
ຈາກບົດສະຫຼຸບ (ກຸ່ມ 7 ຢ່າງ) ອ້າງວ່າ: ການກິນລ້ຽງເສບຕິດ ຫຼື ເປັນການຮັບຮູ້ເຖິງການຫຼຸດພົ້ນຈາກການເປັນສີທີ່ເກີດຈາກ 30 ປາຍ.
ບົດຮຽນບາງພາສາກະຕຸກ
ເສັື້ງທີ່ກະຕືລືລົ້ນ ເສຖກິດ ກ່ຽວກັບການຮັກສາໄວ້ວ່າ ກະຕືລືລົ້ນ ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງເປົ້າໝາຍ ຂອງ ເສຖກິດ ຢູ່ໃນໄລຍະ: ເຈັບເປັນ, ເສຶ້ອືດ, ມີປາກຊ່ອງ, ອອກໄປ ບຶດຢູ່ໃນມື (ສອງກຸ່ມບໍໆ).
Leave a comment