Penfolds BIN 311 Chardonnay 750ml
bin 311 CHARDONNAY
Bin 311 Chardonnay ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຢ່າງແທ້ຈິງຂອງ mantra ຂອງ winemakers 'ພວກເຮົາສະເຫມີໄປບ່ອນທີ່ຫມາກໄມ້ຈະເລີນເຕີບໂຕທີ່ດີທີ່ສຸດແລະບ່ອນທີ່ມັນເຫມາະສົມກັບແບບທີ່ດີທີ່ສຸດ'.
ປີ 2018, ແຫຼ່ງໝາກໄມ້ໄດ້ຍ້າຍໄປຢູ່ເຂດດິນຟ້າອາກາດເຢັນຫຼາຍພາກພື້ນ; Adelaide Hills, Tumbarumba, Tasmania. ໃນແບບ Bin 311 ທີ່ແທ້ຈິງ, ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນກິ່ນຫອມຂອງນາວ / ປູນຂາວແລະກະດູກສັນຫຼັງຂອງອາຊິດແຮ່ທາດ, ເສີມໂດຍການຫມັກຖັງແລະການເຕີບໃຫຍ່ໃນ oak ຕາມລະດູການ.
ການກັ່ນຕອງແມ່ນໃຊ້ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ຮັກສາລົດຊາດຫມາກໄມ້ທີ່ສະຫງ່າງາມ.
ຄໍາອະທິບາຍລົດຊາດ
ເສັ້ນໝາກນາວທີ່ຕິດຢູ່ຕິດຂອບດ້ວຍໝາກກ້ອນຫີນຂາວ – ຊອຍໝາກ peach ສົດໆ ແລະ ກ້າບອກ – peach bellini.
ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ເສັ້ນຊື່ທີ່ ໜ້າ ຮັກເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ.
ທັງຫມົດສົມດູນໂດຍອາຊິດ mouthwatering ກັບອາຫານທີ່ອ່ອນໂຍນ, nutty. Whist ຄວາມເປັນກົດນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອອກສຽງ (ເກືອບ pithy),
ໄມ້ໂອ໊ກຂອງຝຣັ່ງແມ່ນບໍ່ໄດ້...
ການປະສົມສະພາບອາກາດເຢັນຂອງສາມແຫຼ່ງພາກພື້ນ Chardonnay ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ - ບັນລຸໄດ້ລົດຊາດ palate ທັງຫມົດແລະຄວາມຄາດຫວັງຂອງໂຄງສ້າງ.
ສະຫະພາບທີ່ປະເສີດ, ການປະສົມ enlightened .
ເງື່ອນໄຂ VINTAGE
Tasmania ປະສົບກັບຝົນຕົກໃນລະດູຫນາວທີ່ອຸດົມສົມບູນຕາມປົກກະຕິ, ແນວໃດກໍ່ຕາມພາກຮຽນ spring ເລີ່ມແຫ້ງແລ້ງກັບເດືອນກັນຍາຫຼຸດລົງໃນໄລຍະຍາວໂດຍສະເລ່ຍ.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວອຸນຫະພູມໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ອົບອຸ່ນໄດ້ຖືກບັນທຶກໂດຍບໍ່ໄດ້ລາຍງານເຫດການອາກາດຫນາວທີ່ສໍາຄັນ. ລະດູຮ້ອນແມ່ນອົບອຸ່ນຫຼາຍແລະແຫ້ງແລ້ງຫຼາຍ, ເງື່ອນໄຂທີ່ຜ່ານໄປຈົນເຖິງການເກັບກ່ຽວ.
ລະດູຝົນຂອງ Adelaide Hills ແມ່ນຕໍ່າກວ່າສະເລ່ຍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຫຼຸດລົງທີ່ດີໃນເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນສິງຫາໄດ້ຮັບປະກັນລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງດິນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການ budburst.
ອາກາດໜາວ, ຊຸ່ມ ແລະ ມີລົມພັດແຮງໃນຊ່ວງອອກດອກ ແລະ ກົງກັນຂ້າມກັບບາງເຂດທີ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ເຄືອເຄືອຂອງ Adelaide Hills ໄດ້ຖືກວາງໄວ້ຢ່າງດີເພື່ອເບິ່ງອາກາດຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນທີ່ມີບັນຫາເລັກນ້ອຍ.
Tumbarumba ມີຝົນຕົກໜັກຫຼາຍໃນເດືອນພະຈິກ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວສະພາບແມ່ນຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ, ໂດຍມີຄື້ນຄວາມຮ້ອນສອງຄັ້ງໃນເດືອນມັງກອນຫຼຸດຜ່ອນລົງໂດຍການສະກົດຄໍາທີ່ເຢັນລົງໃນລະຫວ່າງ. ລະດູການຂະຫຍາຍຕົວສໍາເລັດຮູບເປັນຢ່າງດີ, ມີເງື່ອນໄຂທີ່ອ່ອນໂຍນນໍາໄປສູ່ການ vintage.
Chardonnay ສະແດງລັກສະນະ varietal ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຮັກສາຄວາມເປັນກົດທໍາມະຊາດທີ່ດີໃນທົ່ວສາມພາກພື້ນ.
ຖັງ 311 ເລື່ອງ
Bin 311 ໄດ້ຖືກ vintaged ຄັ້ງທໍາອິດໃນປີ 2005. ຄວາມຈິງກັບແບບເຮືອນ, Bin 311 Chardonnay ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກລະບົບການຈັດປະເພດແລະການໄຫຼລົງຂອງຫມາກໄມ້ຊັ້ນສູງ, ລວມທັງອຸປະກອນທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນເບື້ອງຕົ້ນສໍາລັບ Yattarna Chardonnay.
ເຖິງແມ່ນວ່າຕົ້ນຕໍແມ່ນອີງໃສ່ຫມາກໄມ້ Tumbarumba ຈົນກ່ວາປີທີ່ຜ່ານມາ, ຮູບແບບບໍ່ໄດ້ອີງໃສ່ terroir, ແຕ່ຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງ / latitude ຕ່ໍາ profile ຫມາກເຢັນ.
