ເຫັດເຂັມ 1 ກິໂລຕໍ່ຖົງ

ປະຫວັດສາດ

ເຫັດ Enoki ເປັນ​ເຊື້ອ​ເຫັດ​ທີ່​ກິນ​ໄດ້​ຊະ​ນິດ​ຫນຶ່ງ​ທີ່​ມີ​ຕົ້ນ​ກໍາ​ເນີດ​ໃນ​ອາ​ຊີ​ຕາ​ເວັນ​ອອກ​. ພວກມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍຊື່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເຫັດເຂັມທອງ, ເຫັດ lily, ແລະ enokitake. ເຫັດ Enoki ໄດ້ຖືກປູກມາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວໃນປະເທດຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ແລະເກົາຫຼີ. ພວກມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນອາຫານເອເຊຍຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງແກງ, ຂົ້ວ, ແລະສະຫຼັດ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ

ເຫັດ Enoki ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ, ວິຕາມິນ C, ແລະໂພແທດຊຽມ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ມີເນື້ອໃນນ້ໍາສູງ. ເຫັດ Enoki ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງ:

• ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ
• ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ
• ຫຼຸດລະດັບ cholesterol
• ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ
• Detoxifying ຮ່າງກາຍ
• ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ

ໂພຊະນາການ

ເຫັດອີໂນກິ 100 ກຣາມ ໃຫ້ສານອາຫານຕໍ່ໄປນີ້:

• ແຄລໍຣີ່: 20
• ໄຂມັນ: 0 ກຣາມ
• ຄາໂບໄຮເດດ: 3 ກຣາມ
• ເສັ້ນໄຍ: 1 ກຣາມ
• ທາດໂປຼຕີນ: 2 ກຣາມ
• ວິຕາມິນຊີ: 2 ມິນລີກຣາມ
• ໂພແທດຊຽມ: 260 ມິນລີກຣາມ

ສູດ

ເຫັດ Enoki stir-Fry

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຫັດອີໂນກິ 1 ປໍ, ຕັດອອກ
• ນ້ຳມັນພືດ 1 ບ່ວງແກງ
• 1/2 ຜັກບົ່ວ, ຟັກ
• ຜັກທຽມ 1 ຫົວ, ຟັກ
• ຂີງ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ຟັກ
• ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 1/4 ຖ້ວຍ
• ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ 1 ບ່ວງແກງ
• ນ້ຳມັນງາ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ພິກໄທດຳ 1/4 ບ່ວງກາເຟ

ຄໍາແນະນໍາ:

1. ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື wok ເທິງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
2. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ, ປະມານ 5 ນາທີ.
3. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຂີງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 1 ນາທີ.
4. ຕື່ມເຫັດ enoki ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພວກມັນ wilted, ປະມານ 2 ນາທີ.
5. ເອົານ້ໍາຈືດ, ສົ້ມເຂົ້າ, ນ້ໍາມັນງາ, ແລະພິກໄທດໍາ.
6. ແຕ່ງກິນອີກ 1 ນາທີ ເພື່ອປະສົມລົດຊາດ.
7. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີໃນໄລຍະເຂົ້າຫຼື noodles.

ການເກັບຮັກສາ

ເຫັດ Enoki ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 7 ມື້. ພວກມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງ.