ເຫັດນາງຫຼວງ 1 ກິໂລຕໍ່ຖົງ
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
ເຫັດ Eringi, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ເຫັດ oyster, ແມ່ນເຫັດສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີເນື້ອເຍື່ອ. ພວກມັນມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນພາກພື້ນ Mediterranean, ແຕ່ປະຈຸບັນມີການປູກຝັງຢູ່ທົ່ວໂລກ. ເຫັດ Eringi ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະວິຕາມິນ B1, B2, ແລະ B3. ພວກມັນຍັງມີແຄລໍຣີ່ ແລະໄຂມັນຕໍ່າ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ
ເຫັດ Eringi ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງ:
- ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ: ເຫັດ Eringi ມີເບຕ້າ-ກລູແຄນ, ເຊິ່ງຮູ້ກັນວ່າຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ.
- ຫຼຸດ cholesterol: ເຫັດ Eringi ມີສານປະກອບທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol.
- ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງ: ເຫັດ Eringi ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກການທໍາລາຍ, ເຊິ່ງອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ.
- ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງ ລຳ ໄສ້: ເຫັດ Eringi ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້.
- ຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ໍາ: ເຫັດ Eringi ມີແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນຕ່ໍາ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ອາຫານທີ່ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ປະຫວັດສາດ
ເຫັດ Eringi ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວໃນຢາພື້ນເມືອງ. ພວກມັນຖືກປູກເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນປະເທດຈີນໃນສະຕະວັດທີ 17, ແລະຕໍ່ມາພວກມັນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນເອີຣົບໃນສະຕະວັດທີ 19. ເຫັດ Eringi ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ.
ໂພຊະນາການ
ເຫັດ Eringi ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະວິຕາມິນ B1, B2, ແລະ B3. ພວກເຂົາຍັງມີແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນຕ່ໍາ. ເຫັດອີງຈີ 100 ກຣາມ ໃຫ້ສານອາຫານຕໍ່ໄປນີ້:
- ແຄລໍຣີ່: 27
- ໄຂມັນ: 0.2 ກຣາມ
- ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 0 ກຣາມ
- ຄາໂບໄຮເດຣດ: 4.6 ກຣາມ
- ເສັ້ນໃຍອາຫານ: 2.4 ກຣາມ
- ທາດໂປຼຕີນ: 2.5 ກຣາມ
- ວິຕາມິນບີ 1: 0.1 ມິນລີກຣາມ
- ວິຕາມິນບີ 2: 0.06 ມິນລີກຣາມ
- ວິຕາມິນບີ 3: 0.4 ມິນລີກຣາມ
ສູດ
ນີ້ແມ່ນສູດງ່າຍໆສໍາລັບເຫັດ eringi:
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ eringi 1 ປໍ, ຕັດ
- ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ
- ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
- ພິກໄທດຳ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- parsley ສົດຟັກ 1/4 ຖ້ວຍ
ຄໍາແນະນໍາ:
- ເອົານ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຕື່ມເຫັດ eringi ແລະແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາ browned ທັງສອງດ້ານ.
- ລະດູການດ້ວຍເກືອແລະ pepper.
- ແຕ່ງກິນອີກ 5-7 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຫັດອ່ອນໆ.
- stir ໃນ parsley ແລະໃຫ້ບໍລິການ.
ວິທີການເກັບຮັກສາ
ເຫັດ Eringi ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 5 ມື້. ເພື່ອເກັບຮັກສາ, ເອົາເຫັດໃສ່ໃນຖົງເຈ້ຍຫຼືຖັງທີ່ປິດແຫນ້ນ. ຢ່າລ້າງເຫັດກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ, ເພາະວ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງພວກເຂົາສັ້ນລົງ.
ສະຫຼຸບ
ເຫັດ Eringi ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ພວກມັນແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະວິຕາມິນ B1, B2, ແລະ B3. ພວກເຂົາຍັງມີແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນຕ່ໍາ. ເຫັດ Eringi ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນຫຼາຍວິທີ, ແລະພວກມັນເຮັດໃຫ້ເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອແກງ, stews, stir-fries, ແລະຖ້ວຍ pasta.
