ເຕົ້ານົມໄກ່ເຢັນລາຄາຕໍ່ກິໂລບັນຈຸເປັນຕ່ອນ
ເຕົ້ານົມໄກ່ເປັນຊີ້ນຂາວ, ເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີ. ມັນມີໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ແລະມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ລວມທັງ niacin, ວິຕາມິນ B6, phosphorus, ແລະ selenium. ເຕົ້ານົມໄກ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍວິທີ, ແລະມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດນໍາໄປໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ
ເຕົ້ານົມໄກ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ. ມັນມີໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ແລະມັນເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ດີ. ເຕົ້ານົມໄກ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງກະດູກ.
ຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການ
ເຕົ້ານົມໄກ່ໜຶ່ງໜ່ວຍ (3.5 ອໍ) ມີ:
- ປະລິມານແຄລໍລີ່: 165
- ໄຂມັນ: 3.6 ກຣາມ
- ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 0.9 ກຣາມ
- Cholesterol: 70 ມິນລີກຣາມ
- ໂຊດຽມ: 75 ມິນລີກຣາມ
- ຄາໂບໄຮເດຣດ: 0 ກຣາມ
- ເສັ້ນໄຍ: 0 ກຣາມ
- ້ໍາຕານ: 0 ກຣາມ
- ທາດໂປຼຕີນ: 31 ກຣາມ
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເຕົ້ານົມໄກ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍວິທີ, ລວມທັງ:
- ອົບ
- ປີ້ງ
- ການອົບ
- ຂົ້ວ
- ການຕົ້ມ
ນີ້ແມ່ນບາງສູດງ່າຍໆສໍາລັບການເຮັດເຕົ້ານົມໄກ່:
- ເຕົ້ານົມໄກ່ອົບ: Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ. ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ໃສ່ໃນຖ້ວຍອົບແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກ, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການ. Bake ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ເຕົ້ານົມໄກ່ປີ້ງ (Grilled Chicken Breast): Preheat ປີ້ງໃຫ້ຮ້ອນປານກາງ. ຖູເຕົ້ານົມໄກ່ດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະ ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທ, ແລະເຄື່ອງປຸງຕາມທີ່ຕ້ອງການ. ປີ້ງປະມານ 5-7 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ເຕົ້ານົມໄກ່ Roasted: Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ. ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ໃສ່ໃນເຕົາອົບ ແລະ ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທ, ແລະເຄື່ອງປຸງຕາມທີ່ຕ້ອງການ. Roast ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ນົມໄກ່ຂົ້ວ: ເອົາເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ແຊ່ແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາ shimmering. ປຸງເຕົ້ານົມໄກ່ດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທ, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການ. ແຕ່ງກິນນົມໄກ່ປະມານ 3-4 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ເຕົ້ານົມໄກ່ຕົ້ມ: Preheat broiler ໃຫ້ສູງ. ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ໃສ່ແຜ່ນອົບແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກ, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການ. ຕົ້ມ 5-7 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
ວິທີການເກັບຮັກສາ
ເຕົ້ານົມໄກ່ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 3-4 ມື້ຫຼືໃນ freezer ໄດ້ເຖິງ 6 ເດືອນ. ເພື່ອເກັບຮັກສາເຕົ້ານົມໄກ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ຫໍ່ມັນໃຫ້ແຫນ້ນໃນຫໍ່ພາດສະຕິກຫຼືແຜ່ນອາລູມິນຽມ. ເພື່ອເກັບຮັກສາເຕົ້ານົມໄກ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ຫໍ່ມັນໃຫ້ແຫນ້ນໃນຫໍ່ພາດສະຕິກຫຼືແຜ່ນອາລູມິນຽມແລະວາງໄວ້ໃນຖົງຫຼືຖັງທີ່ປອດໄພ.
ເຕົ້ານົມໄກ່ເຢັນລາຄາຕໍ່ກິໂລບັນຈຸເປັນຕ່ອນ
ຫມາຍເຫດ:
ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາຕ້ອງນ້ໍາຫນັກມັນ, ຄ່າບໍລິການເພີ່ມເຕີມອາດຈະຖືກເພີ່ມຫຼືຫັກອອກ. ຂອບໃຈສຳລັບຄວາມເຂົ້າໃຈ
