ມັນຕົ້ນຫວານອິນຊີເປັນຜັກຮາກທີ່ແຊບແລະມີສານອາຫານທີ່ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ພວກມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ມັນຕົ້ນຫວານມີຢູ່ໃນຫຼາຍສີ, ລວມທັງສີສົ້ມ, ສີຂາວ, ແລະສີມ່ວງ. ພວກເຂົາສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍວິທີ, ລວມທັງການອົບ, ອົບ, ຕົ້ມ, ແລະຈືນ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ

ມັນຕົ້ນຫວານອິນຊີແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ A ແລະ C, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແລະແມກນີຊຽມ. ພວກມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ມັນຕົ້ນຫວານຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກສານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ປະຫວັດສາດ

ມັນຕົ້ນແມ່ນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາເມລິກາກາງແລະໃຕ້, ແລະໄດ້ຮັບການປູກຝັງຫຼາຍກວ່າ 5,000 ປີ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃຫ້ເອີຣົບໂດຍ Christopher Columbus ໃນສະຕະວັດທີ 16, ແລະກັບສະຫະລັດໂດຍຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານຕົ້ນ. ມັນຕົ້ນຫວານໃນປັດຈຸບັນໄດ້ຖືກປູກຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດຂອງໂລກ, ລວມທັງສະຫະລັດ, ຈີນ, ອິນເດຍ, ແລະຍີ່ປຸ່ນ.

ໂພຊະນາການ

ມັນຕົ້ນຫວານຂະໜາດກາງໜຶ່ງໜ່ວຍ (ປະມານ 150 ກຣາມ) ໃຫ້ສານອາຫານຕໍ່ໄປນີ້:

• ປະລິມານແຄລໍລີ່: 103
• ໄຂມັນ: 0.1 ກຣາມ
• ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 0 ກຣາມ
• Cholesterol: 0 ມິນລີກຣາມ
• ໂຊດຽມ: 2 ມິນລີກຣາມ
• ຄາໂບໄຮເດຣດ: 27 ກຣາມ
• ເສັ້ນໃຍອາຫານ: 4 ກຣາມ
• ້ໍາຕານ: 19 ກຣາມ
• ທາດໂປຼຕີນ: 2 ກຣາມ
• ວິຕາມິນ A: 1,500 IU
• ວິຕາມິນຊີ: 25 ມິນລີກຣາມ
• ໂພແທດຊຽມ: 541 ມິນລີກຣາມ
• ທາດເຫຼັກ: 1 ມິນລີກຣາມ
• ແມກນີຊຽມ: 27 ມິນລີກຣາມ

ສູດ

ມັນຕົ້ນຫວານປີ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໝາກເຜັດໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ, ຂັດອອກ ແລະ ຜ່າເຄິ່ງ
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ພິກໄທດຳ 1/2 ບ່ວງກາເຟ

ຄໍາແນະນໍາ:

1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400 ອົງສາ F (200 ອົງສາ C).
2. ຖອກມັນຕົ້ນຫວານດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອ, ແລະພິກໄທ.
3. ແຜ່ມັນຕົ້ນຫວານໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນອົບ.
4. Roast ໃນ ເຕົາ ອົບ preheated ສໍາ ລັບ 30-40 ນາ ທີ , ຫຼື ຈົນ ກ ່ ວາ ອ່ອນ ໂຍນ ແລະ browned ອ່ອນ .
5. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ.

ວິທີການເກັບຮັກສາ

ມັນຕົ້ນຫວານອິນຊີສາມາດເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ຊ້ໍາເຖິງ 2 ອາທິດ. ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ຖືກນໍາໃຊ້ພາຍໃນ 2 ອາທິດ, ພວກເຂົາສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 6 ເດືອນ.

ຫມາຍ​ເຫດ​: