ສັບພະຄຸນແລະປະໂຫຍດຂອງຜັກອີຫຸ້ມ

            ຜັກອີຫຸ້ມຈັດວ່າເປັນພືດຜັກພື້ນບ້ານຊຶ່ງເປັນພືດຜັກສະໝຸນໄພ ໂດຍເປັນໄມ້ຍືນຕົ້ນທີ່ໃຫ່ຍໄວປູກງ່າຍໃນເຂດຮ້ອນ ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ທຸກສ່ວນບໍ່ວ່າຈະເປັນ ໃບ,ດອກ,ມາກ,ຮາກເປັນຕົ້ນ ແຕ່ຖ້ານຳມາເປັນຢາເກືອບຈະໃຊ້ໄດ້ທຸກສ່ວນຂອງຕົ້ນອີຫຸ້ມລວມທັງເປືອກ ຕົ້ນອີຫຸ້ມອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມີນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດ ຊຶ່ງຈຸດເດັ່ນຂອງຜັກອີຫຸ້ມກໍ່ຄືວິຕາມີນເອ,ຊີ,ແຄລຊ້ຽມ,ໂພແທັສຊ້ຽມ ແລະ ທາດເຫຼັກໃນປະລິມານທີ່ສູງຫຼາຍ ນອກຈາກນີ້ຜັກອີຫຸ້ມຍັງມີປະໂຫຍດໃນການຮັກສາໂລກໄດ້ຫຼາຍຊະນິດແຕ່ແນວໃດກໍ່ຕາມບໍ່ຄວນເບິ່ງວ່າຜັກອີຫຸ້ມເປັນຢາມະຫັດສະຈັນທີ່ໃຊ້ໃນການຮັກສາໂລກແຕ່ຄວນເບິ່ງວ່າມັນເປັນຜັກພື້ນບ້ານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ປະໂຫຍດຂອງຜັກອີຫຸ້ມ:

1. ຊ່ວຍບຳລຸງຜີວພັນໃຫ້ຊຸ່ມຊື່ນ ອ່ອນນຸ່ມ ບໍ່ໃຫ້ຫຍາບກ້ານ.
2. ມີສານຕໍ່ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຊ່ວຍໃນການສະຮໍໄວ ( ນ້ຳມັນອີຫຸ້ມ ).
3. ຊ່ວຍເສີມສ້າງພູມຄຸ້ມກັນໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍ.
4. ຊ່ວຍຮັກສາໂລກຂາດສານອາຫານໃນເດັກເກີດໄໝ່ເຖິງອາຍຸ 10 ປີ.
5. ຊ່ວຍລົດໄຂມັນ ແລະ ຄໍເລສເຕີຮໍໃນຮ່າງກາຍ ( ຜັກ ).
6. ມີສ່ວນຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນໂລກມະເຮັງ ( ໃບ,ດອກ,ໝາກ,ເປືອກຂອງລຳຕົ້ນ ).
7. ຊ່ວຍຮັກສາໂລກມະເຮັງໃນກະດູກ.
8. ຜູ້ປ່ວຍໂລກມະເຮັງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາດ້ວຍລັງສີ ການດື່ມນ້ຳອີຫຸ້ມຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາການແພ້ລັງສີຟື້ນຕົວໄດ້ໄວຂື້ນ.
9. ຊ່ວຍເພີ່ມການໄຫຼວຽນຂອງໂລຫິດໃນຮ່າງກາຍ.
10. ຊ່ວຍຮັກສາໂລກໂລຫິດຈາງ.

Credit: www.Medthai.com