Beef Wellington

ວັດຖຸດິບ:

- ສັນໃນງົວ 400ກລາມ.

- ເຫັດ 400ກລາມ (ເຫັດສີນ້ຳຕານ).

- ເເຮມ 4ແຜ່ນ.

- ອິງລີສມາສຕາສ.

- ນ້ຳມັນໝາກອກ.

- ຟັພພາສຕຮີ້ 200ກລາມ.

- ກະທຽມ 2ກິບ.

- ໂຮສແມຮີ່ 2ບ່ວງຊາ.

- ໄຂ່ 1ໝ່ວຍ.

- ເກືອໜ້ອຍໝຶ່ງ

- ພິກໄທດຳໜ້ອຍໝຶ່ງ.

- ມັນຝຮັ່ງ 1ໝ່ວຍ.

- ສະລັດ 1ຫົວ.

ວິທີເຮັດ:

1.ເລີ່ມຈາກການໂຮຍເກືອ ແລະພິກໄທດຳໃຫ້ທົ່ວຊີ້ນງົວທີ່ເຮົາກຽມໄວ້ ຕັ້ງໝໍ້ກະທະໃສ່ນ້ຳມັນໝາກກອກໝ້ອຍໝື່ງ ປີ້ງໃຫ້ທົ້ວທຸກດ້ານປະມານ2ນາທີ ໃຫ້ຊີ້ນງົວເປັນສີນ້ຳຕານອ່ອນຍົກລົງປະໄວ້ໃຫ້ເຍັນ.

2.ໃຊ້ແປງຈຸ່ມມາສຕາສທາຊີ້ນທີ່ເຮົາກຽມໄວ້ໃຫ້ທົ່ວ.

3.ຊອຍເຫັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລ້ວໃສ່ລົງໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນ ຕາມດ້ວຍໂຮສແມຮີ່ ແລະກະທຽມໃສ່ເກືອ ລະພິກໄທດຳລົງໄປໝ້ອຍໝຶ່ງ ປັ່ນໃຫ້ລະອຽດຕັ້ງໝໍ້ກະທະໃຫ້ຮ້ອນບໍ່ຕ້ອງໃສ່ນ້ຳມັນ ຈາກນັ້ໜໃສ່ເຫັດທີ່ເຮົາປັ່ນລົງໄປຂົ້ວປະມານ 3ນາທີ ແລ້ວປະໄວເໃຫ້ເຍັນ.

4.ປູຟຮີມວາງແຮມຮຽງກັນຈາມດ້ວຍເຫັດ ແລະວາງຊີ້ນງົວລົງໄປເຄິ່ງກາງຫໍ່ໃຫ້ດີແລະແໝ້ນ ນຳໄປແຊ່ໃນຕູ້ເຍັນ 30ນາທີ.

5.ຈາກນັ້ນລີດພາສຕຮີ້ໃຫ້ເປັນແຜ່ນບາງ ໃຫ່ຍພໍທີ່ຈະຫໍ່ຊີ້ນທັງກ້ອນ ເອົາຊີ້ນອອກຈາກຕູ້ເຍັນແກະຟຮີມອອກວາງຊີ້ນລົງເຄິງກາງ ທາຂອບພາສຕຮີ້ສີ່ດ້ານດ້ວຍໄຂ່ ຕໍ່ໄປກໍ່ເຮັດການຫໍ່ເຮັດແນວໃດກໍ່ໄດ້ໃຫ້ມັນງາມແລະແໝ້ນຫໍ່ແລ້ວນຳກັບເຂົ້າຕູ້ເຍັນ 10ນາທີເພື່ອໃຫ້ພາສຕຮີ້ເຍັນກ່ອນ.

6.ກ່ອນອົບໃຫ້ທາດ້ວຍໄຂ່ອີກຮອບ ອົບກັບອຸນຫະພູມ 200ອົງສາເປັນເວລາ 35-40ນາທີ ອົບແລ້ວປະໃຫ້ເຍັນ 10-15ນາທີກ່ອນຈະຕັດ Beef Wellington ຕັດເປັນຕ່ອນປະມານ1ນີ້ວ ເສີບກັບມັນຝຮັ່ງປີ້ງ ສະລັດ ແລະຊ໋ອດມາສຕາສ.

ສາມາດສັ່ງຊື້ສີນຄ້າໄດ້ທີ: www.shopping-d.com